{{L’Echelle du paradis. — 14.}} Lorsque vous êtes à table, mettez-vous devant les yeux la pensée de la mort et du jugement ; car à peine pourrez-vous encore par ce moyen arrêter un peu votre intempérance. En buvant, n’omettez pas de penser au vinaigre et au fiel de votre Maître, et de la sorte ou bien vous vous dominerez, ou bien vous gémirez, ou encore vous aurez des sentiments plus humbles.