{{L’Echelle du paradis. — 14.}} Sachez que souvent le démon s’assied sur l’estomac et ne laisse pas l’homme se rassasier, quand même il mangerait tous les produits de l’Egypte et boirait toute l’eau du Nil. Après que nous avons mangé, le misérable s’en va et nous envoie le démon de l’impureté en lui exposant la situation : Empare-toi de lui, dit-il, et trouble-le : son ventre est plein, tu le vaincras aisément. Il vient donc en souriant, nous lie les mains et les pieds par le sommeil, et fait ensuite tout ce qu’il veut, souillant notre âme et notre corps de taches, d’imaginations et de pollutions. Il est étrange de voir que l’esprit, qui est incorporel, est souillé et obscurci par le corps, et que, par contre, cet esprit, qui n’a rien de matériel, est purifié et subtilisé par la matière qu’est notre corps. Si vous avez promis au Christ de suivre le chemin étroit et rude, réprimez votre appétit; car si vous soignez trop bien votre ventre et l’engraissez, vous violez yos promesses.